无糖月饼也是高脂肪高能量的食物吗

不管是「无蔗糖月饼」、「糖醇月饼」还是「无糖月饼」，其主要原料还有面粉和淀粉，这些含淀粉的原料一样可以升高血糖。

因此，糖尿病人群和减肥者，对「无糖月饼」也要控制摄入量，不能因为宣传而毫无顾忌地敞开吃。

怎么挑选好月饼

第一，尽量选择正规厂家的产品。如果购买的是散装或者网购的手工月饼，需要更加注意食品卫生。

第二，看标签，注意生产日期和营养成分表。月饼离生产日期越近越好。

营养成分表看NRV，意味着一日营养素摄入量的占比。像能量、脂肪、碳水化合物尽量低些。如果在营养成分表中，糖显示0，一定程度上会更健康些。

第三，在馅料选择上，可根据个人健康状况、口味偏好挑选。

像传统五仁月饼，脂肪多，糖相对较少;蛋黄、莲蓉等月饼热量很高、油脂也高些;鲜肉类月饼蛋白质含量高一些，不过口味比较咸;水果类月饼虽然脂肪含量最低，但血糖反应大些;杂粮月饼，为了口感大概率含有较多脂肪，不一定热量低。好在月饼一年到头也吃不了几次，选的时候注意下即可。

吃月饼的小贴士

1.控制总量，代替主食和甜食

像月饼本身属于高能量、高油、高糖的糕点，特别像蛋黄莲蓉、奶黄流心;吃它的时候，可以减少米饭、馒头、面条等主食和甜食的摄入。

为了解腻，可以配淡茶(乌龙茶、大麦茶、绿茶等)吃月饼，并且减少"炒菜油"。像锅巴、蛋糕、薯片、饼干等零食也都可以省了。

2.买小个头，分享着吃

通常，一个月饼大约200-400千卡每100克大约380千卡，摄入的热量相当于一顿饭。

所以，建议买小个头的月饼，每次就吃一块;大点的话，掰开亲朋好友彼此分享，这样还能同时品尝不同馅料的月饼。而且一次不至于吃的月饼太多。

3.放早餐吃

除了赏月当晚吃月饼，其他时间建议可以放在早餐吃。早上处于空腹状态，月饼放在早餐吃，代替面条、油条、馅饼类主食，既可以快速补给能量，而且月饼脂肪也不低也抗饿，支撑一上午的工作学习。还可搭配些低脂牛奶、无糖豆浆。

4.吃了月饼，增加些运动

如果担心还是怕长胖，不妨每天增加30分钟有氧运动。可以和家人晚上散步，亦或者吃完饭，多帮忙打扫下卫生，也可以增加能量消耗。

月饼怎么正确保存

没有开封的月饼，放在阴凉通风处储存即可。

开封后没吃完的月饼，可以将其装入保鲜袋中，放在冰箱冷藏保存;如果一段时间吃不完，可以将其放入冷冻室，存放一年都没问题。吃之前用微波炉热一下即可。

如果不想储存，感觉家人吃不完又不想坏掉，趁着节日正当时，也可以选择分享给亲朋好友、同事、社区工作人员、保安保洁人员。