元宵节为什么要吃汤圆呢

| 广辉

正月十五是新的一年中的第一个月亮正圆之夜,也就是元宵节,在这天我们是要吃汤圆的,这是从古至今流传下来的习俗,下面是小编整理的元宵节为什么要吃汤圆呢,希望能够帮助到大家。

元宵节为什么要吃汤圆呢

元宵节为什么要吃汤圆呢

汤圆的形状是一个圆球,象征团团圆圆,中国人在元宵节吃汤圆是希望在新的一年里一家人也可以团团圆圆。

在宋朝的时候,浙江宁波人第一次使用自己当地生产的糯米粉,加上猪油、黑芝麻和白糖制作了这种外表白白嫩嫩,馅料香甜可口的食物。汤圆的糯米粉面皮经过水煮,会富有韧性,里面的馅料被包裹在糯米皮里,保证不会外漏。

糯米粉制作的外皮煮过之后有着糯米独有的香甜,黑芝麻和猪油做的馅料经过高温加工口感细腻,加上汤圆圆滚的体型与黑白交织的色彩也很有趣,所以从发明出来就很受大家的欢迎。这种食物就从宁波地区开始兴起,先是传遍了江南地区,然后很快就风靡了全国。

古人们发现在煮汤圆的时候,汤圆会在水里上下浮沉,随着沸水翻滚,一直到煮熟了才会漂浮在水面上,就根据这个特点给它命名“浮元子”,后来改名为汤圆。

元宵节吃汤圆是中国的传统习俗,在南方地区汤圆还是代替饺子上桌的必备食物,汤圆的“圆”代表着“团圆”、“圆满”,在正月十五吃这种食物也表达了人们希望团圆、圆满的愿望。

元宵节习俗

吃元宵

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

闹花灯

农历正月十五是“元宵节”,此节日民间有挂灯、打灯、观灯等习俗,故也称灯节。

猜灯谜

猜灯谜又称打灯谜,是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。每逢农历正月十五,传统民间都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。灯谜增添节日气氛,展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。

踩高跷

是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种,早在春秋时已经出现。中国最早介绍高跷的是《列子·说符》篇:“宋有兰子者,以技干宋元。宋元召而使见其技。

元宵节吃什么传统食物

1、汤圆

元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。

2、元宵

元宵在制作上要繁琐得多:__先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也__图一个好意头,平时__常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。

4、元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。

5、油茶

元宵节夜晚的吃食,山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

6、油锤

元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。

7、饺子

正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。

8、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。

9、粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。

10、面灯

说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

11、豆面团

昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。

12、糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。

13、馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。

馒头

14、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。

元宵节的特点:

与春节相接,白昼为市,热闹非凡,夜间燃灯,蔚为壮观。精巧、多彩的灯火,更使元宵节成为春节期间娱乐活动的高潮。各地还有舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容。

元宵节别称大全

元宵节为每年农历正月十五,中国的传统节日之一,又称上元节、小正月、元夕或灯节,古人称夜为宵,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。根据道教三元的说法,正月十五又称为上元节。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。元宵节是中国的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。

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