今日大寒霜雪染尽静候春归
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和杰
“小寒大寒，冷成一团”
和“小寒”一样
“大寒”也是表示
天气寒冷程度的节气
“大寒到顶端，日后天渐暖”
大寒节气虽然十分寒冷
但隐约中已经能感受到
大地回春的迹象
冰冻的土地下
是积蓄了一整个冬日的蓬勃力量
万物萌动
只待厚积薄发
大寒有三候
一候鸡始乳
大寒节气
阳气萌动
光照也开始增加
小鸡开始孵化
希望，即将破壳而出
二候征鸟厉疾
天气越冷，越需要积蓄能量
鹰隼之类的征鸟
在空中盘旋
以迅猛的“身手”
捕猎着食物
三候水泽腹坚
到了寒冬的末尾
即使是湖水的中央
也会被冻得异常坚固
如镜的冰湖上
人们尽情嬉戏
留下一串串银铃般的笑声
“大寒迎年”是什么
所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。
“食糯”，就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。
“喝粥”，即俗话说的“喝腊八粥”，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。
“纵饮”，指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。
“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。